Sobre o livro

Com o intuito de contribuir para o resgate da culinária tradicional de Matozinhos e região, a obra busca preservar a diversidade da gastronomia mineira por meio de soluções em Food Design. Assim, o livro é composto por receitas tradicionais, buscando manter a identidade da culinária local e contribuir para a perenidade dos costumes. 

Assunto: Design.

Organizadores:

Rita de Castro Engler, Nadja Maria Mourão e Daniela Menezes Martins

ISBN: 978-85-62578-48-9

62 páginas

1ª ed. 2014